Welkom bij de brasserie van Café Ad’vundum!

Wij zijn zeven dagen per week geopend, tenzij anders vermeld. Kom genieten van een gezellige sfeer, een goede kop koffie, een smakelijke lunch of een heerlijk diner op ons prachtige terras, gelegen in het historisch centrum van Hasselt, direct aan de voet van de kerk.

Pasen bij Café Ad’vundum

Vier Pasen gezellig bij Café Ad’vundum! Op eerste en tweede paasdag openen wij onze deuren voor een sfeervolle Paasbrunch en Paaslunch. Een perfect moment om samen met familie en vrienden te genieten van lekker eten en een ontspannen middag.

Tijdens Pasen serveren wij een speciaal samengesteld menu met heerlijke voorjaarsgerechten. Denk aan versgebakken broodjes, een kopje huisgemaakte soep, carpaccio, warme gerechten zoals roerei met spek en natuurlijk een feestelijk paasdessert.

Of je nu gezellig met het gezin komt brunchen, met vrienden wilt lunchen of Pasen wilt vieren met de hele familie – bij Ad’vundum ben je van harte welkom.

Paasbrunch / Paaslunch
Diverse broodjes en paaslekkernijen
Warme gerechten zoals roerei met spek
Huisgemaakte soep
Heerlijke lunchgerechten
Zoete paasdesserts

Reserveren wordt aangeraden.
Reserveer eenvoudig via www.ad-vundum.nl of neem contact met ons op.

Wij wensen iedereen alvast een vrolijk Pasen en hopen jullie te zien bij Ad’vundum!

Moorddiner

Er is een moord gepleegd in Hasselt... en wij hebben jouw hulp nodig om de dader te ontmaskeren!

Ons Moorddiner is voor groepjes van 5 tot 8 personen. Samenwerking is de enige manier om de moordenaar achter de tralies te krijgen.

Beleef 2,5 uur vol intrige, humor en fantastisch eten. Wie wijs jij aan als de schuldige?

Wanneer: Vrijdag 8 mei 2026
Inloop: 18:00 uur | Aanvang: 18:30 uur
Prijs: € 64,50 p.p. (incl. 3-gangen diner & spelbegeleiding)
Wie: Voor groepjes van 5-8 personen
Locatie: Café Brasserie Ad’vundum, Hasselt

Wil je met minder personen deelnemen? Geef je op voor onze combinatielijst en speel met anderen. Reserveer snel je plekje aan de tafel van het mysterie!

LUNCH

Koffies

Koffie | Espresso | Café au lait | Cappuccino | Latte macchiato
Smaakjes: Vanille | Caramel | Hazelnoot | Butterscotch
Havermelk of decafé
Flat white - Cappuccino met extra shot Espresso.
Hasseltse koffie - Koffie / cappuccino met een Hasseltse Babbelaar. (alcoholpercentage 20%)
Hanze koffie - Koffie / cappuccino met Hasselter Grachtenwater. (alcoholpercentage 32%)
Irish coffee - Koffie met Irish Whiskey en slagroom.
Spanish coffee - Koffie met Tia Maria en slagroom.
Italian coffee - Koffie met Amaretto en slagroom.

Thee en Choco

Thee | Verse munt- en gemberthee | Warme chocolademelk

Broodjes

Onze broodjes worden geserveerd op meergranen brood.

Rundercarpaccio - Truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, parmezaan en rucola.
Gerookte zalm - Met limoenmayonaise, dille, rucola en roomkaas.
Beenham (warm of koud) - Lichtgebakken beenham met honingmosterd mayonaise en bread beans.
Brie (warm of koud) - Romige brie met walnoten, honing en rucola.

Salades

Huisgerookte zalm - Limoenmayonaise, croutons, roomkaas en dille.
Geitenkaas - Stoofpeer, walnoten, bieten en honing
Carpaccio - Rundercarpaccio, truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, aardappelkrokant en croutons.

Warme hap

12 uurtje - Kopje soep, kroket, mini broodje met vis of vlees en salade.
Kippendijsaté - Kippedijsaté met een mandje friet en satésaus.
Uitsmijter - Met ham en kaas.
Uitsmijter Ad'vundum - Met ham, kaas, champignons, ui en spek.
Boerenomelet - Met ham, kaas, champignons, ui en spek.
Broodje kroket - Met twee sneetjes brood, 2 kroketten en mosterd.
Tosti (enkel of dubbel) - Ham en kaas.
Soep van het moment - Een regelmatig wisselende soep.

Ad'vundums specials

Patatje pulled chicken - Patat royaal belegd met pulled chicken en truffelmayonaise.
Patatje stoof - Patat royaal belegd met stoofvlees, gebakken uitjes en truffelmayonaise.
Bob's gehaktbal - Huisgemaakte gehatbal met twee sneetjes brood en mayonaise.
Broodje pastrami - Italiaanse bol met warme pastrami, kruidensaus en Parmezaanse kaas.
De Ad'vundum burger - Runderburger met cheddarkaas, tomatensalsa, sla en uitgebakken spek en frietjes (ook vegetarisch)

Klik hier voor de Lunchkaart

DINER

Voorgerecht

Rundercarpaccio - Truffelmayonaise, zongedroogde tomaat en aardappelkrokant
Broodplankje - Broodplankje met verschillende dips
Gebakken gamba's - Gebakken gamba's in knoflookboter met brood
Hertenham - Rode biet, stoofpeer, geotenkaas crème, walnoten en rucola
Tonijn sashimi - Tonijnsashimi met ponzu, kimchi, nori en limoenmayonaise
Bietentartaar - Bietentartaar met geitenkaascrème, ingelegde beukenzwam, ponzu vinaigrette en hazelnoot
Soep van het moment - Een regelmatig wisselende soep.

Hoofdgerecht

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met krieltjes en salade.

Eendenborst - Pastinaakpuree, paddenstoelen, pistache en jus van rode wijn
Kalfsbiefstuk - Kalfsbiefstuk met dragonmousseline, seizoensgroenten en kalfsjus
Zeebaars - Zeebaars met seizoensgroenten, bimi. orzo en kreeftensaus
Gebakken zalm - Gebakken zalm met gepofte tomaat, seizoensgroenten en beure blanc
Ravioli - Ravioli met pompoen, salieboter, gebakken paddenstoelen en rucola
Spareribs - Langzaam gegaarde varkensvlees en afgelakt met onze geheime marinade.
De Ad'vundum burger - Een runderburger met cheddarkaas, tomatensalsa, sla en uitgebakken spek (ook vegetarisch)
Saté van kippendij - Malse kip met atjar, zoetzure groenten en kokos satesaus.
Briekroketjes - Briekroketjes met bataat crème, bospaddenstoelen, bimi en beurre blanc
Voor de kids -
- - - Patat met een frikandel of kroket

3 gangen verrassingsmenu

Laat u verrassen door de keuze van de chef
Dit kan een samenstelling zijn van onze gerechten of nieuwe creaties van het keukenteam.

Nagerecht

Crème brûlée - van sinaasappel met vanille ijs en tuille
Sorbetijs - sorbetijs met roodfruit confituur en slagroom
Tiramisu - Huisgemaakte tiramisu met mokkaschuim, hazelnootijs en hazelnoot crumble
Kinderijsje - Vanille ijs met slagroom en keuze uit chocolade- of caramelsaus.
Chocolade festival - Koffie, thee of cappuccino met een variatie van chocolade.
Hasselt plankje - koffie met limoncello en een klein dessertje

Klik hier voor de Dinerkaart

Voor bij de borrel

Borrelplank
Bitterballen - 8/14 stuks
Bittergarnituur - 8/14 stuks
Vlammetjes - 8/14 stuks
Oude kaasloempia's - 8/14 stuks
Kara Age kip - 6 stuks
Nachos

24-04